Brasschaats Gebak is uniek gebak gecreëerd in 2019 door Frank Vandewalle, die zijn eerste bakkerij in Brasschaat opende in 1984 en dit ter gelegenheid van zijn 35 jaar bestaan als ambachtelijke bakker te Brasschaat. De originaliteit, compositie en uitzonderlijke smaak van dit gebak is vaak geïmiteerd, maar nooit geëvenaard. Brasschaats Gebak® met zijn uniek kenmerk is ondertussen een gedeponeerde merknaam.