BROOD IN DE KIJKER
erkende ambachtelijke bakker te Brasschaat
Enkel geschikt voor rasechte fijnproevers!
LIVE @ LA BOULANGERIE BRASSCHAAT
La Boulangerie gaat terug naar de essentie en het pure.
terug naar de essentie
Wij gebruiken enkel pure grondstoffen en ingrediënten, chemische hulpstoffen, onbegrijpelijke e-nummers, artificiële enzymen of verbeteraars komen hier niet over de vloer!
24 uur
Een desem brood bereiden bij La Boulangerie neemt minimaal 24 uur in beslag. Het zijn tijd, vakkennis en handenarbeid die het verschil maken!
6 basisingrediënten
Desembrood van La Boulangerie is samengesteld uit maximaal 6 basisingrediënten; op steen gemalen bloem of meel, desem cultuur (ook wel levain genoemd), water, zeezout en extra vierge olijfolie.
Ambachtelijk Brood
Nieuws Berichten
Paaschocolade in the House
Onze Molensteen (Tourte de Meule). Een puur traditioneel brood, bereid met steengemalen bio tarwemeel (Type 80 sur meule de pierre), tarwedesem, water, Sel de Guérande en olijfolie, rijk aan mineralen, vitamines en vezels… heerlijk.
Onze Molensteen (Tourte de Meule). Een puur traditioneel brood, bereid met steengemalen bio tarwemeel (Type 80 sur meule de pierre), tarwedesem, water, Sel de Guérande en olijfolie, rijk aan mineralen, vitamines en vezels… heerlijk.